Flädertryfflar med vit choklad

Jag har helt klart snöat in på att göra tryfflar. Det är kul och ganska enkelt att göra och väldigt smaskigt. En kopp kaffe och en liten tryffel får en att må ganska bra.

Jag har testat att göra en vit chokladtryffel och tillsätta koncentrerad flädersaft.  Det blev riktigt gott. Tyvärr lite för löst men smakerna var perfekta. Jag hade tänkt att doppa u vit choklad också men det fick jag ge upp. Får ta mer vit choklad nästa gång. 

Smakade perfekt tillsammans med en liten gubbe! På tal om gubbar så blev denna tryffel snabbt min mans favorit. Får laborera fram ett bra recept att lägga ut.