Jordgubbstryfflar

Fick lite jordgubbstryffel över efter tårtan som jag gjorde tidigare i veckan så idag fick det bli små jordgubbstryfflar. Jag rullar dem först i kakao och doppar sedan i smält choklad. En riktig intensiv chokladsmak, har använt mig av 55% choklad. Jordgubbarna bidrar med syrlig sötma, riktigt smaskigt men mäktigt.

Tyvärr var tryffeln ganska lös så det var svårt att doppa i chokladen. Ska testa att göra vit chokladtryffel med flädersmak nu när jag plockat fram flädersaft ur frysen.