Att starta en surdeg......

Jag har inte lyckats med detta tidigare. Gjort några halvhjärtade försök men misslyckats och faktiskt tröttnat. Min pappa är ju familjens brödbakare så jag har väl tyckt att jag kunde hålla mig till kakorna. Det var innan jag fick tag på Sebastien Boudets "Le Bakbok". Då tändes ett litet surdegsintresse och nu tillsammans med boken "Den franske bagaren" av ovannämnda författare gör jag ett nytt försök.

Min surdeg lever fortfarande, den har inte börjat mögla, den luktar som jag inbillar mig att en surdeg ska göra. Snart ska jag med viss nervositet baka mitt första surdegsbröd. Detta är mycket spännande.
Böcker som jag inspireras av just nu:
Le bakbok av Sebastien Boudet
Den franske bagaren av Sebastien Boudet